Kolečka s ořechovým sněhem

Suroviny těsto:
300g hladké mouky
70g cukru krupice
2 žloutky
150g Hery

Suroviny ořechový sníh:
2 bílky
100g krupicového cukru
80g mletých ořechů
Rybízová nebo meruňková marmeláda

Postup:
Všechny suroviny na těsto smícháme a vyválíme hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválíme těsto na 3mm silnou placku. vykrajujeme kolečka, které klademe na plech vyložený pečícím papírem.
Na kolečka naneseme trochu marmelády a zastříkneme ořechovým sněhem.
Sníh: Bílky vyšleháme dotuha, přidáme cukr, prošleháme a nakonec vmícháme mleté ořechy.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 10 minut.