Levandulová bábovka

Suroviny:
200g polohrubé mouky
100g hladké mouky
200g másla rozpuštěného
250g polotučného tvarohu ve vaničce
170g krupicového cukru
4 vejce
4 lžičky kypřícího prášku
1 sáček vanilkového cukru
1 PL levandulových květů


Postup:
Žloutky utřeme s cukrem. Z bílků budeme dělat sníh, tak si je dejte bokem do zvláštní mísy. Rozpuštěné máslo přilejte k vyšlehaným žloutkům a přidejte tvaroh a pořádně promíchej. Postupně zašlehávejte všechny suché ingredience, mouku,  prášek do pečiva a levandulové květy. Jako poslední přidáme tuhý sníh z bílků, velice lehce zamícháme (ručně).
Pečeme na 180°C cca 45 nim - zkoušíme špejlí, zda je hotovo.