Mléčné houstičky

Suroviny:
675 g hladké mouky
2čajové lžičky soli
1sáček (7g) sušeného droždí
25 g změklého másla
0.45 l vlažného mléka
2 lžice studeného mléka
mák,sezamové
semínko nebo hrubá sůl na posypání

Mouku smícháme se solí a sušeným droždím,přidáme
rozpuštěné,vlažné máslo a vlažné mléko.Vypracujeme těsto a
hněteme jej asi 10 minut až se stane pěkně elastickým.Rozdělíme jej na 12 stejných dílků cca 96g ze kterých vytvarujeme malé oválné houstičky. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem .přikryjeme je utěrkou a dáme kynout na teplé místo na 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí objem.Pak je ostrým nožem nařízneme a potřeme studeným mlékem.Dáme péct do trouby předehřáté na 230 °C
na 12 – 15 minut dokud nedostanou pěknou barvu.

Recept je převzatý ze skupiny PečemPecen.