Sušené maso "Jerky"

Sušené maso má různé názvy, například "JERKY" a je výborné ke svačině,k posezení s přáteli apod. Já jsem na výrobu této pochoutky použila hovězího maso, které podle mé chutě je nejchutnější. Sušit jdou samozřejmě také i ostatní masa.

Suroviny:
hovězí zadní (kýta)
rybí omáčka
sojová omáčka
med
grilovací koření (míchám si koření sama, mám ráda "pálivé" a tak moje koření obsahuje chilli i cayenský pepř)

Postup:
Maso pečlivě odblaňte a nakrájejte maso asi na 2-3 mm silné proužky. Připravíme si marinádu: (na cca 350 g masa) 1 PL rybí omáčky, 1PL sojové omáčky, 1 ČL medu a 1 PL grilovacího koření. Nakrájené maso vložíme do řádně promíchané marinády a necháme marinovat, nejlépe přes noc, ale stačí i cca 3 hod.

Marinované maso vyskládáme do sušičky ovoce a sušíme 8-10 hodin.