Sladké pečivo

• Vánočka

  Z droždí a trochy vlažného mléka a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Do mísy (já používám robota, takže požiji mísu od robota) dáme všechny uvedené suroviny a vypracujeme hladké těsto. Kdo chce může na konci hnětení přidat rozinky nebo kandované ovoce.

• Panettone

  Všechny suroviny si důkladně zpracujeme v domácí pekárně na program těsto (kdo nemá pekárnu určitě zvládne ručně). 
  Vykynuté těsto vyklopíme na vál a pomalu ho zlehka popřekladame jako chleba a vytvarujeme bochánek.

• Loupáková srdíčka

   Těsto zadělejte v domácí pekárně v tom pořadí jak je v receptu. Pokud budete zadělávat v robotu či ručně , nechte prvně vzejít kvásek. V robotu či ručně hníst 30 minut.

• Loupáčky - trochu jinak

  Suroviny zpracujeme v těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí vypracujeme asi 16 bochánků, které vyválíme na placičky a srolujeme do rohlíků. Na plechu necháme kynout ještě asi 30-40 min. Potřeme žloutkem smíchaným s mlékem, posypeme nemletým mákem. Pečeme 15-20 min na 180°C.