Zavařeniny

• Levandulový sirup

  Věřím, že tento sirup bude oblíbený i u vás doma v teplých letních dnech. Je velice příjemný a osvěžující ...

• Sladkokyselá omáčka s chilli

  Tato omáčka je výborná nejen při letním grilování, ale také k dochucení salátu či přípavě různých marinád.

• Lák na okurky

  Tento nálev lze použít nejen na okurky, ale jí v něm zavařuji i cuketu, ředkvičky, květák, kozí rohy či kápii atd.

• Pampeliškový sirup s mátou

  Pampelišky i mátu propereme ve studené vodě, nejlépe ve vaně nebo velkém kbelíku. Kůru citronu důkladně omyjeme kartáčkem a nakrájíme na plátky. 

• Meduňkový sirup

  Čistou meduňku vložíme do většího hrnce a zalijeme vodou která má cca 80 stupňů. Do vody přidáme kyselinu citronovou a rozkrájený citron. Ńecháme v hrnci 24 hodin luhovat.

• Kopřivový sirup

  Kopřivy propereme ve studené vodě, nejlépe ve vaně nebo velkém kbelíku. Kůru pomeranče důkladně omyjeme kartáčkem a pomeranč nakrájíme na plátky.

• Zavařená cuketa

  3,5 kg cuket (možno namíchat i okurky) nakrájené na kostky, 5 cibulí nakrájet na tenčí kolečka,
  30 dkg cukr, 3 čajové lžičky soli, půl čajové lžičky pepře, 3,5 polévkové lžíce octa

• Rajčatový kečup

  Rajčata, cibuli a jablka pokrájíme na malé kousky, přidáme koření (nejlépe do sítka na čaj či do textilního pytlíčku) a ostatní potřebné suroviny, vaříme na mírném ohni dokud se vše nerozvaří.

• Citrusový sirup

  Ovoce namočíme do vody a octa na pár hodin do umyvadla. Poté rozkrájíme a rozdrtíme, zalijeme 4l vody a přidáme kyselinu citronovou.

• Sirup z červené řepy

  Řepu očistíme a nastrouháme, dáme do hrnce se 4 litry vody povařit 1 hod. Po hodině scedíme.